Die Metzgereimarke kehrt auf den östlichen Markt zurück, nachdem das ursprüngliche Geschäft vor 17 Jahren geschlossen wurde

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DETROIT – Eine Metzgerei, die ihre Anfänge im Eastern Market hatte, kehrt nach 17 Jahren Schließung in die Gegend zurück.

Strauss Bros. Co. gab am Mittwoch bekannt, dass sie den Standort besetzen werden, der zuvor Beau Bien Fine Foods war. Der Ziegel- und Motorenstandort wird eine Ladenfront in der Riopelle Street 2478 neben Henri le Chapelier haben. Der ursprüngliche Standort, an dem Strauss Bros. Co. arbeitete von den 1950er bis in die frühen 2000er Jahre und befand sich in der 2740 Orleans Street im Eastern Market.

Laut einer Pressemitteilung des Unternehmens wollen sie noch in diesem Jahr als Einzelhandelsgeschäft eröffnen, in dem die Saucen- und Gewürzmischungen der Marke verkauft werden. Es wird auch eine betriebsbereite Küche geben, die einen Essensservice von der Schaufensterfront der Riopelle Street aus ermöglichen wird. Die Strauss-Brüder schreiben, dass sie bis 2023 einen Mittagsservice anbieten und einen Foodtruck besitzen wollen.

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Derzeit Strauss Bros. Gewürze. Co. werden im Großraum Detroit und in 11 Bundesstaaten verkauft.

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